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浅谈食品保温箱在外卖行业发挥的重大作用

作者: 1421 次浏览 时间:2019-12-16

信息摘要:随着生活水平的提高和餐饮行业的飞跃,外卖作为餐饮行业一个新的利润增长点,在同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方式。...

随着生活水平的提高和餐饮行业的飞跃,外卖作为餐饮行业一个新的利润增长点,在同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方式。

熟食保温箱

熟食保温箱



在国外发达地区较为普遍,在国内也日渐普及。保温箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。

 

据考证,早期外卖送餐行业具有粗放性。外卖工具五花八门,有用的铁皮柜自己焊接、有用白色泡沫箱缠绕黄色胶带、或者藤编的篮里放入棉絮毯等等,不尽相同。但这些设备共同的特点是不但体积庞大、携带不便,而且还不卫生,更无美观可言。

熟食保温箱

熟食保温箱

保温箱的出现则是对外卖餐饮行业的一大创新,保温箱首先起源于法国,那时仅有“具有保温性能的箱包”的概念,根据产品质地不同分为不同种类,包括塑料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种保温箱。由于包体的便携和款式的新颖,保温箱包在出现的短短的几年间,迅速风靡全国。直到今天,对任何一个城市来讲,保温箱包都已经成了必需品。 


当一个事物需求量上涨的时候,难免会出现一些投机取巧的商家妄图从中牟利。目前国内保温箱市场良莠不齐,有的商家以次充好,用非环保材料制作的保温箱气味难闻,变形严重,存在严重的食品安全隐患。按照保温箱材质依次分析其优劣点:


泡沫类:用它盛装食物严重影响我们的身体健康。泡沫箱一般是聚氯乙烯塑料,当这种塑料的温度达到65℃时,一次性发泡塑料中的有害物质将渗入到食物中,会对人的肝脏、肾脏及中枢神经系统等造成损害。一般不用于食物外卖运送,而用于低温冷藏运输,避免与食物发生直接接触。


汤类保温桶

汤类保温桶


防水布质:采用牛津布或尼龙布制作而成的保温箱优点多多,强韧耐磨;配置防水胶底,底部防滑等等。独立的保温食品仓,配置抗压系统,食品存放不受挤压。食品仓内里采用铝箔材质,通过PE棉隔热兼具保冷保热的保温功能。环保安全,可直接与食品接触。


塑料类:塑料已被用于日常生活的各个领域,由塑料制成的用品如塑料袋、塑料杯、塑料瓶等,随处可见。然而,市面销售的一些塑料制品所用的材质在不同的温度、湿度等条件下可能会释放出有毒有害物质(甚至是一些致癌物质),是不安全的。


金属材质:金属箱是货物单元集装、商品存储与商品流通的多功能设备之一。它的缺点就是过于笨重,不可拆卸,棱角容易划痕皮肤。


木制质:它的缺点保温性能差。优点在于造价低,也显得笨重,不方便携带送餐,不可拆卸,棱角容易划痕皮肤等。

背负式保温箱

背负式保温箱

针对以上保温箱材质的劣点,上海水梦实业有限公司为您提供一系列更安全、更放心的保温箱。


保温箱系列产品具备这样的特点:

  对耐热性耐冷性的要求比较高,在高温的水中不会变形。 

  坚韧而耐久,无缝聚乙烯或聚丙烯结构带厚重的泡沫保温。   

  使用分格条来容纳多个小尺寸的食品盘。 

  卓越的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。  

  环保材料,无毒无味、抗紫外线、不易变色。

      优质保温箱,比同类产品的透湿度低200倍,可以更长时间保持事物的新鲜。


另外,上海水梦实业有限公司的食品保温箱拥有全面的检测报告,让您使用时更加安全放心。


  食品保温箱在未来的餐饮上将具有举足轻重的地位,保温箱与食物有着密切的关联,所以我们认为正确选择食品保温箱非常重要,保温箱达成了顾客所需要,是大家饮食安全、放心的选择。